Arroces en la alta cocina fue el título de la masterclass impartida por María José San Román en Gasma el 9 de junio.  Los alumnos del Grado de Gastronomía y Management Culinario de Gasma también han participado en la elaboración de platos como el arroz de calabaza y foie o el arroz de almejas y plancton marino.

Gasma arrocería mediterránea María José San Román