Master Class Arroces en Gasma por María José San Román

Arroces en la alta cocina fue el título de la masterclass impartida por María José San Román en Gasma el 9 de junio.  Los alumnos del Grado de Gastronomía y Management Culinario de Gasma también han participado en la elaboración de platos como el arroz de calabaza y foie o el arroz de almejas y plancton marino.

Gasma arrocería mediterránea María José San Román

VIII Jornada de la Mujer-María José San Román

Con motivo de la celebración del 8 de marzo, El Corte Inglés celebró la VIII Jornada de la Mujer con una mesa redonda dedicada a las mujeres y la gastronomía. Las mujeres cocineras con la participación de las chefs Cristina Figueira (restaurante el Xato), Marí Carmen y Lola Vélez (La Sirena) y María José San Román (Monastrell)

VIII JOrnadas de la mujer el Corte Inglés Alicante

Curso de arroces en GASMA

El arroz y sus infinitas posibilidades, el día 9 de junio María José San Román impartirá un curso de arroces en el marco del Centro universitario de gastronomía y management culinario del Mediterráneo.

CursoArrocesenGAsma

 

Little chef un año más

Por segundo año consecutivo los chefs María José San Román (Monastrell) y Dani Frías (La Ereta) fueron jurado del concurso Little Cheff que organiza el colegio Altozano de Alicante. Todo un reto para los pequeños cocineros, una gran iniciativa.

litllechef colegio Altozano maría JOsé San Román