Nuestra despensa

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El pan del Grupo Gourmet Alicante está elaborado en nuestro propio obrador de reciente apertura. Una cuidada selección de harinas de cultivo ecológico, la masa madre y sobre todo el…

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Recetas azafran,MªJose san Roman (54)

El azafrán ha sido parte de nuestra historia desde siempre. María José San Román es una gran conocedora del denominado “oro rojo” y lo aplica con mesura en muchas de…

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Lata aceite San Román

El aceite de oliva virgen extra es nuestro emblema. Seleccionamos el que mejor marida con cada plato y es clave en nuestra cocina. Ofrecemos en la mesa una cuidada muestra…

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Huerto-tomartes y calçots

Con el principal objetivo de preservar el medio ambiente nació el huerto ecológico del Grupo Gourmet Alicante. Nuestros cultivos se basan en el respeto de los procesos naturales de los…

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gastroalicante-0353

Selección de arroces de La Perla realizado por María José San Román. Uno de los referentes del restaurante Monastrell o de la Taberna del Gourmet son los arroces y siempre…

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