Pasión por la Gastronomía desde 1975
Referentes gastronómicos en Alicante desde hace más de 45 años
Con una filosofía basada en la Calidad Gourmet, la sostenibilidad y el trato cercano y personalizado, ofrece una experiencia gastronómica completa, que recorre todo un mundo de sabores y sensaciones.
María José San Román, alma y vida del grupo, trabaja día a día de la mano de un gran equipo de profesionales, en la búsqueda de soluciones más eficientes, innovadoras y comprometidas con el medio ambiente.
Nuestros Restaurantes
En Monastrell encontrarás la cocina de María José San Román, donde el cuidado y el detalle tanto por el producto como por la atención es la clave. Disfrutar de la cocina vanguardista y sostenible de la chef en un enclave único es posible.
La Vaquería es un clásico asador con platos tradicionales con esencia mediterránea siempre con producto de máxima calidad y de cercanía. Carnes selectas, pescados de lonja y verduras de temporada de nuestro propio huerto.
En nuestra barra alicantina encontrarás cocina de calidad con esencia y tradición, en la que el producto es clave para hacer de cada plato un bocado excepcional con productos locales y de máxima calidad.
