El Corte Inglés organizó el I Concurso de “Mejor tapa y plato de Hogueras” donde María José San Román lo tuvo muy dificil junto con el resto del jurado para elegir la tapa ganadora.
Enhorabuena a todos los ganadores y a todos los participantes. Un nivel altísimo
Arroces en la alta cocina fue el título de la masterclass impartida por María José San Román en Gasma el 9 de junio. Los alumnos del Grado de Gastronomía y Management Culinario de Gasma también han participado en la elaboración de platos como el arroz de calabaza y foie o el arroz de almejas y plancton marino.
Taller de maridaje a cargo de María José San Román en el primer grado en cata de aceite de oliva virgen extra en la escuela de catas de Valencia.
En abril se celebró en Nueva York el evento más importante a nivel mundial para elegir los mejores AOVES. Con grandísima representación española y con más de 700 aoves presentados, María José San Román participó además como ponente en la conferencia.
Madrid Fusión, ponencia María José San Román. “Un aceite para cada plato” fue el título de la masterclass impartida por María José San Román en el auditorio de Madrid Fusión. Ponencia completa en este link a través de nuestro canal youtube
Con motivo de la celebración del 8 de marzo, El Corte Inglés celebró la VIII Jornada de la Mujer con una mesa redonda dedicada a las mujeres y la gastronomía. Las mujeres cocineras con la participación de las chefs Cristina Figueira (restaurante el Xato), Marí Carmen y Lola Vélez (La Sirena) y María José San Román (Monastrell)
El arroz y sus infinitas posibilidades, el día 9 de junio María José San Román impartirá un curso de arroces en el marco del Centro universitario de gastronomía y management culinario del Mediterráneo.
Por segundo año consecutivo los chefs María José San Román (Monastrell) y Dani Frías (La Ereta) fueron jurado del concurso Little Cheff que organiza el colegio Altozano de Alicante. Todo un reto para los pequeños cocineros, una gran iniciativa.
Un año más María José San Román acude como jurado al prestigioso concurso internacional de cocineros FoodAndFun en Islandia. Este año el ganador ha sido el chef Even Ramsvik de Oslo
Un año mas volvimos a estar presentes en GastroAlicante con un stand en la feria gastronómica más importante de nuestra ciudad. Todos nuestros restaurantes estuvieron representados por una tapa que hizo las delicias de los visitantes.
