San Sebastián Gastronomika y los colores del arroz de María José San Román

María José San Román presentó en San Sebastián Gastronomika su ponencia “los colores del arroz” compartiendo escenario con la alicantina Mari Carmen Vélez de la Sirena.

El congreso se convirtió en  un espacio de reivindicación del papel de la mujer en la cocina tras el evento celebrado en el restaurante monastrell “Las Jefas de la cocina” unos días antes.